Gourmet & Wine

Vino: agli italiani piace bere di Lusso al Ristorante

L’amore per la convivialità e la gioia di poter condividere un pasto con amici e parenti al ristorante ha ripreso vigore non appena si sono potute riprendere le abitudini della vita quotidiana

Bollinger scommette sull’enoturismo per celebrare il bicentenario

Una iniziativa che, oltre ad accogliere tutto il processo di vinificazione, aprirà il mondo Bollinger al turismo enologico

Osteria Moderna ad Arezzo e Ristorante Umami a Cortona: il “New Tuscan Style” di Emanuele Svetti

Osteria Moderna ad Arezzo e Ristorante Umani a Cortona: il “New Tuscan Style” di Emanuele Svetti. Proviamo a ritornare indietro negli anni al tempo in cui, bambini, in auto con le nostre famiglie, si faceva sosta nelle osterie a fianco delle strade più frequentate e si mangiava cibo genuino su...

Ristorante Zahli – Una versione moderna della cucina tradizionale libanese/mediorientale

Zahli, il recente vincitore del Luxury Lifestyle Awards nella categoria Miglior ristorante di lusso a Sydney, in Australia, offre l'ambiente perfetto per provare la squisita cucina libanese

Podere il Castellaccio Castagneto Carducci: innovare rispettando la tradizione nelle terre di Bolgheri

Questa è la mia strategia accanto ai giganti: l'umanizzazione e la differenziazione e il mondo del vino dimostra di apprezzare moltissimo questi aspetti

Lo Chef Alessandro Miceli approda all’Hybrid Restaurant direttamente da Dubai

Il progetto propone un diverso livello di lettura e comprensione delle ricette di cucina passando attraverso il processo architettonico e una nuova modalità di concepire la progettazione del ristorante costruita intorno allo chef che lo guiderà, e alle sue creazioni

Over the Top la denominazione del “Gallo Nero” nelle classifiche internazionali

Il simpatico  galletto è ritornato alla “Stazione Leopolda” per la ventinovesima “Chianti Classico Collection"

We’re Smart Green Guide, la nuova guida verde per misurare la sostenibilità dei ristoranti

Una guida molto più realistica fondata nel 1989 dallo chef belga Frank Fol, assegna da uno a cinque ravanelli per valutare la sostenibilità di una cucina

La cucina contemporary-classic di Enrico Bartolini all’Ikarus di Salisburgo

Enrico Bartolini è il Guest Chef della diciannovesima edizione di The Ikarus Concept: un progetto unico al mondo che fa dialogare chef e stili culinari differenti creando un’esperienza gastronomica sempre diversa che porta gli ospiti a viaggiare attraverso i sapori e le cucine di tutto il mondo

Il Ristorante Enrico Bartolini al Mudec ammesso a Les Grandes Tables du Monde

Il Ristorante Enrico Bartolini al Mudec fa il suo ingresso fra “Les Grandes Tables du Monde”, il prestigioso ed esclusivo sodalizio che dal 1954 riunisce i più importanti ristoranti di quattro continenti