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Ad oltre vent’anni dalla sua fondazione l’Azienda Agricola Bianchi ha sempre impostato la sua filosofia nel lavorare il più vicino possibile alla natura realizzando prodotti di eccellenza certificati Bio Suisse, in particolare vino, miele e derivati. Prodotti che oggi troviamo sulle tavole dei migliori ristoranti svizzeri.
Le varietà di uva che producono sono Johanitter e Solaris per quanto riguarda i vini bianchi, mentre il vino rosso e lo spumante rosé nascono da nuovi vitigni della famiglia del Cabernet Sauvignon. Dal 2012 coltivano e vinificano pure Merlot, Syrah e Chardonnay sempre secondo lo stesso ideale biologico.
L’azienda a conduzione famigliare ora è gestita brillantemente dai giovani e dinamici Martino (viticoltore diplomato) e Gabriele Bianchi (ingegnere enologo), che continuano il lavoro iniziato dai loro genitori.
Eccellenza e tradizione che hanno permesso all’azienda di affrontare con il giusto spirito anche questo delicato periodo durante la pandemia.
