Ad oltre ventโanni dalla sua fondazione lโAzienda Agricola Bianchi ha sempre impostato la sua filosofia nel lavorare il piรน vicino possibile alla natura realizzando prodotti di eccellenzaย certificati Bio Suisse, in particolare vino, miele e derivati. Prodotti che oggi troviamo sulle tavole dei migliori ristoranti svizzeri.
Le varietร di uva che producono sono Johanitter e Solaris per quanto riguarda i vini bianchi, mentre il vino rosso e lo spumante rosรฉ nascono da nuovi vitigni della famiglia del Cabernet Sauvignon. Dal 2012 coltivano e vinificano pure Merlot, Syrah e Chardonnay sempre secondo lo stesso ideale biologico.
Lโazienda a conduzione famigliare ora รจ gestita brillantemente dai giovani e dinamici Martino (viticoltore diplomato) e Gabriele Bianchi (ingegnere enologo), che continuano il lavoro iniziato dai loro genitori.
Eccellenza e tradizione che hanno permesso allโazienda di affrontare con il giusto spirito anche questo delicato periodo durante la pandemia.