I maestri italiani del cioccolato, hanno creato anche per la Pasqua 2021, fantasiose uova che continuano ad essere presenti sulle tavole di esperti e appassionati.
Vi presentiamo la nostra selezione delle uova di cioccolato gourmet esclusivamente Made in Italy:
Davide Comaschi
Davide Comaschi è un chocolate designer milanese di fama mondiale. Figlio di due fotografi, si appassiona da subito al mondo dell’arte trasferendo nel tempo questa naturale predisposizione nell’amore per il buon cibo. Il suo desiderio è sempre stato chiaro: diventare il miglior pasticcere del mondo. I premi vinti nel corso della sua carriera, i riconoscimenti e gli anni di esperienza confermano la basi di questo vibrante desiderio. Le sue uova di cioccolato sono puro design geometrico.
Majani
La storia della famiglia Majani ha origini antichissime. Capostipite della più antica e illustre famiglia di cioccolatieri, la celebre bottega nasce nel 1796. Inventori del primo cioccolato solido in Italia, col passare degli anni si confermano azienda d’eccellenza nel panorama del cioccolato. Ancora oggi producono i loro articoli seguendo le ricette originarie. I prodotti sono frutto di ricerca, eleganza e gusto. Per il 2021 propongono il Santa Cruz, un uovo in finissimo cioccolato fondente extra Colombia 75%.
Bodrato
La finissima arte del cioccolato per la famiglia Bodrato nasce ufficialmente nel 1943 per svilupparsi e migliorarsi di anno in anno. Con l’acquisto dei fratelli Bergaglio, la piccola bottega piemontese si sposta nella capitale del cioccolato, Novi Ligure, città che le dona ufficialmente un periodo di splendore. Le uova di cioccolato Bodrato sono frutto di sperimentazioni e contaminazioni culturali. Di grande impatto visivo sono sicuramente le uova giganti a decoro classico.
Pasticceria Martesana
La pasticceria è un’arte, una scienza finissima. Fatta di intrighi di sapori e accostamenti a dir poco superlativi se eseguiti al grammo. E quando si parla di cabaret di paste e pasticcini non si può non fare riferimento alla grande maestria della Pasticceria Martesana, un pilastro della cultura gastronomica milanese. Non un semplice negozio, ma un laboratorio di dolce sperimentazione. Imperdibile l’uovo di cioccolato fondente extra con riso soffiato.
Amedei
Il viaggio del marchio Amedei comincia con uno scopo ben preciso: la ricerca dell’eccellenza. Un percorso che porta tutti i collaboratori a un intenso studio della materia prima e alla sperimentazione di cacao ricavato da fave provenienti dalle piantagioni più antiche e pregiate del mondo. I loro prodotti celebrano il cioccolato nelle sue sfaccettature innovative e aromatiche. Il controllo di tutta la filiera è il punto di forza di questa importante realtà toscana. Per tutti gli amanti del pistacchio, non potete perdervi l’uovo bianco con pistacchio di Bronte DOP, selezionato accuratamente per un sapore unico.
Giraudi
Giraudi nasce in Piemonte nei primi anni del Novecento, in un piccolo centro vicino ad Alessandria. Forte di grandi collaborazioni strette nel tempo, ricerca e creatività, Giraudi si afferma nella produzione di cioccolato artigianale e di grande qualità. In occasione della Pasqua 2021, il marchio firma le Creazioni d’oca: uova di cioccolato decorate a mano con colori vivaci. Imperdibile è la loro ultima creazione che non parte dal cioccolato, ma da una selezione di frutta secca – pistacchi di Sicilia, mandorle, nocciole e bacche di Goji – inserita all’interno di uno stampo per uova di Pasqua e ricoperta da finissimo cioccolato al latte e cioccolato bianco per un lavoro finale originale e unico nel suo genere.
