Festoso e colorato per antonomasia, ecco alle porte l’appuntamento più divertente dell’anno: il Carnevale.
Il Rome Cavalieri, autentico resort nel cuore di Roma, immerso in un parco mediterraneo e sede di una delle più ricche collezioni d’arte private esistenti in Europa, ha preparato alcuni appuntamenti speciali, per celebrarlo in allegria, con il suo inimitabile stile internazionale.
L’albergo 5 stelle lusso sta, infatti, organizzando dei festeggiamenti in grande stile, mixando il gusto tradizionale italiano ai famosi e fantasmagorici festeggiamenti carnevaleschi di Rio de Janeiro.
Domenica 3 marzo, come la consuetudine del Cavalieri comanda, l’appuntamento è con il famoso Sunday Brunch, che indosserà il suo colorato costume di Carnevale, proponendo un percorso gourmet dal gusto tipicamente italiano.
L’Executive Chef Fabio Boschero, insieme al Team dell’Uliveto, proporrà un itinerario gastronomico, che esalterà la nota festività che precede la Quaresima, celebrandola con un brunch dedicato alla tradizione carnevalesca italiana, con un richiamo particolare alle usanze di ogni singola città.
Ed ecco che le live station offriranno “Bigoli in salsa busera di crostacei”, “Fegato alla veneziana e crostoni”, ispirati alla cultura culinaria veneta, ma anche una accuratissima selezione di formaggi artigianali, salumi laziali, piatti che prendono i nomi dalle famosissime maschere del Carnevale italiano – Insalata cobe “alla Pantalone” o Insalata Russa “ Arlecchino” – una selezione di pinse, il celebre angolo detox per i più “virtuosi” o, ancora, la selezione di crudi di mare di pescato del giorno.
Degno di nota, l’angolo più dolce del buffet, a cura del Pastry Chef Dario Nuti, che stupirà gli ospiti con una selezione di dolciumi tipici del carnevale italiano, come Frappe, Castagnole, Zeppole di San Giuseppe e Migliaccio, con qualche richiamo a quella toscana (il Pastry Chef non tradisce le sue origini) con Schiacciata e Frittelle di Riso.
Per un “gran finale” scoppiettante, ecco un martedì grasso originale: Il Rome Cavalieri si è lasciato ispirare dai colori e dal variopinto carnevale brasiliano, per organizzare un appuntamento di mixology a tema. Lo Chef Boschero, che ha al suo attivo molti anni di professione in Brasile, terrà una divertente masterclass per spiegare e presentare le diverse tipologie di Caipirinha come la tradizione carioca comanda.
Un’occasione unica per scoprire in allegria i segreti per un cocktail impeccabile, accompagnati dalle note musicali del Dj set, in perfetto “Brazilian Style”.
Corollario del cocktail saranno le più famose “petiscos” del Brasile: Pastel De Carne E Queijo – le famose pastelle fritte servite con carne e formaggio – Pao De Queijo Com Lagosta – tipico piatto brasiliano a base di amido di manioca, uova, sale, latte, olio vegetale e formaggi vaccini – Bolinho De Bacalhau, Espeto De Picanha, per concludere con il caratteristico dolcetto, il Brigadeiro Doce, preparato con latte condensato, cioccolato e burro, che non può mancare in un tipico pasto carioca, e il Quindim, a base di uovo e cocco.
Per creare un’atmosfera ancora più divertente, potevano mancare i colori che sfilano per Rio de Janeiro con i celebri carri allegorici? Ci penserà Oreste Fiori, che ricreerà il mood festoso e ilare della città del carnevale, grazie alle decorazioni che riempiranno il Tiepolo Lounge con festoni e maschere a tema.
Due imperdibili appuntamenti da trascorrere nella splendida cornice del Rome Cavalieri, tra risate, colori, maschere e buon cibo, con amici e famiglia, per riscoprire le nostre tradizioni o per “viaggiare lontano” grazie ai sapori del Brasile.[:]
