Questo ristorante di lusso viene descritto come un “gioco tra sobrietà ed eccentricità”.
Humbert & Poyet hanno decorato il Beefbar di Parigi con sontuose tonalità gioiello a complemento dei pannelli in stile art nouveau presenti nella sala da pranzo principale.
Pannelli decorati alle pareti di un atrio del XIX secolo, precedentemente nascosto, informavano il pubblico della trasformazione di questo ristorante di lusso.
Questo è l’ottavo ristorante moderno Beefbar che viene aperto, che unisce filiali in tutto il mondo in località come Monaco, Hong Kong e Budapest.
Ogni Beefbar è diverso in quanto sono ispirati dalla città o dal paese in cui si trovano, ma questo è speciale – tutta l’ispirazione per questo progetto proviene dalla stanza del 19° secolo
affermano i fondatori dello studio, Emil Humbert e Christophe Poyet.
Il ristorante di lusso si trova appena fuori dagli Champs Elysées e occupa l’antico sito del prestigioso ristorante Fermette Marbeuf.
Sebbene la Fermette Marbeuf sia stata aperta nel lontano 1898, l’atrio non fu scoperto fino a quasi 80 anni dopo: la sala da pranzo era stata infatti murata dalla seconda guerra mondiale, per essere nascosta ai nazisti.
Nella moderna sala da pranzo è disposta una panca centrale verde oliva e blu navy, che fa eco alla tonalità del fogliame raffigurato sui pannelli delle pareti. Il contrasto è offerto dalle sedie da pranzo in velluto rosso disposte attorno a tavoli con bordi in ottone, abbinati ai pilastri dorati della stanza.
Nell’atrio è stato installato anche un tappeto monocromatico con un motivo simile a una molla, inteso come un cenno visivo ai girasoli visti sulle pareti e sui rami frondosi che sono stati disegnati sul soffitto offrendo un design contemporaneo.
Le sale adiacenti al ristorante di lusso, dove la metà inferiore delle pareti è stata rivestita in marmo verde scuro presentano porte ad arco rivestite di piastrelle color smeraldo lucido e conducono ad un’area bar a specchio, dove gli ospiti possono prendere un drink in tavoli alti comodamente seduti su sgabelli in pelle blu.
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