Prada, Burberry e Tod’s sono stati, nel 2014, gli ultimi brand della moda ad entrare nel business Food & Beverage, unendosi ad Armani, Roberto Cavalli, Ralph Lauren, Gucci, Dolce & Gabbana, Salvatore Ferragamo, DSQUARED2, Marc Jacobs – che già hanno aperto ristoranti di successo, bar e lounge.
Brand della moda di lusso pioniere nel food & beverage business, Armani ha lanciato il suo primo Emporio Armani Caffè a Milano nel 2003, seguito da una decina di altre sedi internazionali, la maggior parte di loro parte del concept store Emporio Armani, cui è seguito il concept dell’ARMANI/PRIVE night-club, nati nei suoi due hotel di Dubai e Milano.
Armani è stato seguito da Roberto Cavalli, che ha lanciato la sua attività Cavalli Caffè 3 anni più tardi. Oggi Roberto Cavalli opera attraverso una joint venture con sede a Dubai, Group Pragma, la più complessa offerta del grande brand fashion di lusso internazionale: Just Cavalli Caffè (Milano), Roberto Cavalli Caffè (Milano, Firenze, New Delhi, St Tropez, Beirut), Roberto Cavalli Restaurant (Miami, Ibiza), Roberto Cavalli Club (Dubai, Ibiza).
Nel 2006, Dolce & Gabbana ha lanciato il suo Dolce & Gabbana Gold Restaurant di Milano, seguito a breve da un Dolce & Gabbana Martini Bar, sempre a Milano. Anche Gucci ha lanciato Gucci Caffè a Seoul nel 2013, seguito da un Gucci American Bar presso il suo flagship store per uomo a Milano, nel quartiere Brera. Gucci gestisce anche un bar al Gucci Museo, il Museo Gucci a Firenze, Italia.
Ralph Lauren ha ampliato nel 2014 la sua attività di ristorazione già esistente a Parigi e New York con un Polo Cafè aperto nel flagship store Polo a New York, e ha dato vita al sofisticato Ralph Lauren Bar all’interno del flagship store uomo ad Hong Kong.
Per il 2015 il trend che si va delineando sembra essere chiaro: moda fashion e food rafforzano la loro sinergia, poichè il food sembra essere quella leva utile a rafforzare la brand awareness dei luxury brand.
